♡米粉と豆乳の味噌グラタン（冷凍野菜）♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
エコな時代＝野菜は使いやすいように冷凍する
ヘルシーで簡単な料理を意識して 作りました
このレシピの生い立ち
米粉にハマっていて 大好きなグラタンを作りました
残り野菜を冷凍するので 適度なサイクルで使わないと。。と思い グラタンにしました
♡米粉と豆乳の味噌グラタン（冷凍野菜）♡
エコな時代＝野菜は使いやすいように冷凍する
ヘルシーで簡単な料理を意識して 作りました
このレシピの生い立ち
米粉にハマっていて 大好きなグラタンを作りました
残り野菜を冷凍するので 適度なサイクルで使わないと。。と思い グラタンにしました
作り方
- 1
今回は薄切りにして冷凍しておいた玉ねぎを使います
- 2
強火だと焦げるので 弱めの火で しゃもじなどで時々崩すように
ほぐしていきます - 3
しめじも冷凍していたものを使います（石づきは取って冷凍） ２に加えて ゆっくり炒めながら解答します
- 4
水分が飛んだら細切りベーコンを加えて炒めます（ベーコンも冷凍の場合 凍ったままカットしてこのタイミングで良いと思います）
-
- 5
米粉を豆乳で溶いたものを４に加え ゆっくり混ぜて とろみをつけて 味噌で味を調えます
-
- 6
器に流して チーズを乗せ焼きます（我が家はグラタン機能で焼きます）
コツ・ポイント
米粉は粒子が細かいので ダマになりませんので 緩いときは 後から足しても大丈夫です
洋風がお好みの時はコンソメで味付けしてみてください
豆乳は牛乳でも代用出来ますし
チーズも米粉チーズがあったので使いましたが お好みです
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joyjoy♪ -
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