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レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ
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レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ-レシピのメイン写真

レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜もたっぷり和風マリネです。
このレシピの生い立ち
エリンギは電子レンジでしっかり火を通して、野菜は生のままマリネにしました。

野菜もたっぷり和風マリネです。
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レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜もたっぷり和風マリネです。
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エリンギは電子レンジでしっかり火を通して、野菜は生のままマリネにしました。

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材料

2人分
  • エリンギ 大1個
  • 胡瓜 1本
  • 人参 30g
  • A
  • 黒酢、オリーブオイル 各大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油、ごま油、白いり胡麻 各少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜と人参は千切りにする。

    • レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    エリンギは細切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをして、600wの電子レンジで1分20秒加熱する。

    • レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ作り方2写真
  3. 3

    ボウルでAをよく混ぜ、②を加えてよく混ぜる。

    • レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ作り方3写真
  4. 4

    胡瓜と人参を加えて和える。

    • レンジで簡単!エリンギの黒酢マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

ミツカン 純玄米黒酢 を使用しました。
仕上げにも白いり胡麻を掛けてください。
温かいままでも美味しいです。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/09/04 15:43に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん エリンギ キュウリ

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