無花果のキャラメリゼ
フォレストヒル @ryo_foresthill
バーナー無しで作れ、と〜っても簡単！
ほろ苦い無花果の表面が美味しく、すぐに作れてオシャレ感もあるのでおもてなしにも◎。
このレシピの生い立ち
私自身、淡白な風味の無花果は生で食べるよりも加熱した方が好みのため作ってみました。
簡単ですが、キャラメリゼしただけでオシャレなデザートにもなり、ちょっと特別感もあるかな…と思いましたので。
無花果のキャラメリゼ
バーナー無しで作れ、と〜っても簡単！
ほろ苦い無花果の表面が美味しく、すぐに作れてオシャレ感もあるのでおもてなしにも◎。
このレシピの生い立ち
私自身、淡白な風味の無花果は生で食べるよりも加熱した方が好みのため作ってみました。
簡単ですが、キャラメリゼしただけでオシャレなデザートにもなり、ちょっと特別感もあるかな…と思いましたので。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくは縦半分にカットする。
いちじくの底の部分を薄く切り落としておくといちじくが安定して皿に盛付けやすいです。 - 2
いちじくの表面にグラニュー糖をのせる。
-
- 3
スプーンを火で熱して、1のグラニュー糖にスプーンを軽く押し付けジュッとキャラメリゼさせる。
-
- 4
皿に盛り、バニラアイスも添えて完成。
他、クリームチーズやマスカルポーネを添えても合います。 - 5
◾️バーナーをお持ちの方はバーナーでお作り頂いても。
コツ・ポイント
スプーンを直火で熱するので火傷には充分注意をしてください。
ある程度大きいお子さんが1人で作る場合、また、お手伝いができる小さいお子さんと一緒に作る際も目を離さないようにお願いします。
つくれぽ
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