出汁が美味しい♡豚汁

kibarashi
kibarashi @cook_40397294

みーんな大好きな豚汁♡
旨だしを使った一杯！おかずにもなる豚汁です✨
このレシピの生い立ち
喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

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ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 出汁が美味しい♡豚汁.
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材料

6人分
  1. 豚バラ肉（薄切り） 150g
  2. 大根 5cm
  3. にんじん 1/4本
  4. ごぼう 1/3本
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. さつまいも 1/2本
  7. こんにゃく 1/2枚
  8. 油揚げ 2枚
  9. ごま油 小さじ2
  10. にんにく 小さじ1
  11. しょうが 小さじ1
  12. ●喜晴秘伝の特製塩出汁 90ml
  13. ●水 800ml
  14. 味噌 大さじ5

作り方

  1. 1

    喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

  2. 2

    野菜と豚バラ肉はお好みの大きさに切る。
    ごぼうはささがきにし水にさらす。
    こんにゃくはスプーンで細かくちぎる。

  3. 3

    鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったら、豚バラ肉を軽く炒める。

  4. 4

    ③に残りの野菜を加え、全体に油が絡むように炒める。

  5. 5

    ●を入れ沸騰するまで煮込む。

  6. 6

    アクを取ったのち、味噌を溶かし更に煮込んだら完成♪

  7. 7

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コツ・ポイント

甘みのある野菜は入れた方が美味しくなります◎
生姜とニンニクはお忘れなく✨
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