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朝食に！じゃこ玉ねぎ入りふわふわ卵！
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朝食に！じゃこ玉ねぎ入りふわふわ卵！-レシピのメイン写真

朝食に！じゃこ玉ねぎ入りふわふわ卵！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

ふわふわ卵シリーズ！今回はじゃこ卵！
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https://yu-hayami.site/category/radio/

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https://youtu.be/yx7qvCtTenA

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材料

1人分
  1. 卵 1
  2. じゃこ 少々
  3. 玉ねぎ 1/6個
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 塩 少々
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをせん切りし、ごま油でいためる

  2. 2

    砂糖と塩を加え、溶き卵をつくる

  3. 3

    2を流し入れ、1とじゃこを加え、端から寄せるようにふわふわ卵をつくる

  4. 4

    ふたをして蒸らして、半熟で仕上げる

コツ・ポイント

油多めがふわふわ卵のポイント

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2023/09/09 06:02に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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