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簡単で美味しいブロッコリーの炒め煮
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簡単で美味しいブロッコリーの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単で美味しいブロッコリーの炒め煮

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

ブロッコリーを「木」と言ってた娘が好きになったきっかけです。ホントはつまみでした。お弁当にも活躍。
このレシピの生い立ち
友達に聞いた「ブロッコリーは炒める」をヒントにツマミとして作ったら子どもが気に入りました…

ブロッコリーを「木」と言ってた娘が好きになったきっかけです。ホントはつまみでした。お弁当にも活躍。
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友達に聞いた「ブロッコリーは炒める」をヒントにツマミとして作ったら子どもが気に入りました…

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簡単で美味しいブロッコリーの炒め煮

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

ブロッコリーを「木」と言ってた娘が好きになったきっかけです。ホントはつまみでした。お弁当にも活躍。
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ブロッコリーを「木」と言ってた娘が好きになったきっかけです。ホントはつまみでした。お弁当にも活躍。
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材料

2人分
  • 冷凍ブロッコリー 250g
  • 油 大さじ2〜3
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、凍ったままの冷凍ブロッコリーを入れる

  2. 2

    ブロッコリーが溶けてきたら水、醤油、酒、みりんを入れて、煮立ったら2分から3分ぐつぐつ。

  3. 3

    火を止めて鰹節をあえて完成

コツ・ポイント

鰹節を入れるので薄味に。小さなお子さんなら酒やみりんを控えめにして砂糖を少し入れてもいいと思います。生のものを茹でても出来そうです(推測)

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呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
2023/08/30 19:25に公開
覚書だらけ。こどものために。AI邪魔すぎて辞めたい
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このレシピのキーワード

炒め煮 冷凍ブロッコリー かつお節 酒

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