洗って水気をとったピーマンを手で軽くつぶす

ごま油を敷いたフライパンに並べ焼く(弱めの中火)

焼き色がついたらひっくり返し、醤油、みりん、鶏がらスープの素、酒を入れ、弱火で蓋をする

色が変わって焼けたら出来上がり