さつまいもの皮を剥き、ひと口サイズに切り、耐熱皿で重ならないように並べてラップする。

電子レンジ600wで5〜6分くらい温める。竹串で刺してみてスッと通ればオッケー！

さつまいもを潰して、常温にしたバターを混ぜ合わせてなめらかにする。牛乳とバニラエッセンスも入れる。

解凍したパイシートを1cmほど伸ばして、ひと口サイズにカットする。
その後、ティースプーンで餡を乗せて、パイを重ねる。

全部できたら、フォークで周りを閉じる。卵黄を塗る。

あらかじめに温めたオーブンに180℃で10〜15分ほど焼く。

焼き加減は調整してください。