いちごは3つを半分（トッピング用）に切り、1個を1.5cm角程度（生地用）に切る。

ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

別のボウルに無調整豆乳、メープルシロップ、米油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2のボウルに1の粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

なめらかな生地になったら、いちご（生地用）を入れてざっくり混ぜ合わせる。

型に生地を流し、軽くトントン落として空気を抜く。

いちごを2個ずつのせて、180℃で20～25分焼く。

粗熱がとれたら粉糖をふる。