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オクラとみょうがの焼き浸し
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オクラとみょうがの焼き浸し-レシピのメイン写真

オクラとみょうがの焼き浸し

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

シンプルなのに、箸がススム一品♪
酸味も程よく、夏の食卓にピッタリの美味しさ♪
このレシピの生い立ち
夏をイキイキ元気に、旬の野菜を使った美味しいレシピのご提案です♪

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オクラとみょうがの焼き浸し

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材料

2人分
  • オクラ 10本
  • みょうが 1個
  • 有機オリーブオイル 大さじ1/2
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:吟醸赤酢(米酢) 大さじ1
  • A:粗精糖(さとう) 大さじ1/2
  • A:生姜(おろす) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • オクラとみょうがの焼き浸し作り方1写真
  2. 2

    オクラはヘタとガクを取り、縦半分に切ります。みょうがは縦半分に切り、薄切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、オクラを両面しんなりするまで焼きます。

  4. 4

    器に3・みょうがを盛り、よく混ぜ合わせたAをかけます。

コツ・ポイント

3の工程はグリルやオーブントースターで焼いても簡単で美味しいです。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2023/08/30 08:00に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

焼きびたし オクラ みょうが しょうが

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