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5分|きゅうりの酢の物★甘辛コチュジャン
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5分|きゅうりの酢の物★甘辛コチュジャン-レシピのメイン写真

5分|きゅうりの酢の物★甘辛コチュジャン

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

甘辛コチュジャンの酢の物です。薬味がきゅうりの美味しさを引き立ててくれます。カプサイシン、程よく摂って、ストレス解消
このレシピの生い立ち
夏の間、しょっちゅう食べたくなったので。

甘辛コチュジャンの酢の物です。薬味がきゅうりの美味しさを引き立ててくれます。カプサイシン、程よく摂って、ストレス解消
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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

甘辛コチュジャンの酢の物です。薬味がきゅうりの美味しさを引き立ててくれます。カプサイシン、程よく摂って、ストレス解消
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夏の間、しょっちゅう食べたくなったので。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 塩 適量
  • ★コチュジャン 小さじ2〜3
  • ★醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1/2
  • ★すりごま（白） 少々
  • ★おろしニンニク ラムネ1個大
  • ★きざみネギ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    きゅうりに塩を振り、軽く混ぜてしばらく置く。

  3. 3

    水が出たら捨てて、軽く絞る。

  4. 4

    ★で和える。

コツ・ポイント

きゅうりを塩漬けする時、塩っぱくなり過ぎないように気をつけます。

イカをゆでて加えると美味です！

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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
2023/09/09 12:04に公開
横浜
日本長男の嫁（母）＋韓国長男の嫁（姑）直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない！でも食事はきちんと摂りたい…！自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています（お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ）
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ コチュジャン 玉ねぎ

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