小松菜の卵とじ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

小松菜料理に困った時に家にある材料で簡単スピーディーに作って欲しい一品。
このレシピの生い立ち
小松菜を買った時にレシピがあり、それをアレンジしました。

小松菜の卵とじ

小松菜料理に困った時に家にある材料で簡単スピーディーに作って欲しい一品。
このレシピの生い立ち
小松菜を買った時にレシピがあり、それをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. オイル 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 2個
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って4センチくらいに切っておく。フライパンにオイルを入れて中火で炒める。

  2. 2

    ややしんなりしたら、調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    卵を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ごま油を入れる。

コツ・ポイント

小松菜をフライパンに入れて水気を飛ばしてオイルで炒めるとよいです。
お弁当に入れる時は、煮汁が少なくなって卵をとじます。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
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食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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