ウインナーを斜めに半分に切りにんじんをくし切りにする。

フライパンに油を引きにんじんを中火で炒めにんじんが柔らかくなって来たらウインナーを加え更に中火で炒める。

エバラ生姜焼きのたれにおろし生姜を混ぜた物をまぶして中火で炒めにんじんに火が通ったら完成。