自家製麹入りニラたっぷり餃子

自家製麹入りニラたっぷり餃子-レシピのメイン写真

自家製麹入りニラたっぷり餃子

みう•みさ @miumisa

夏の疲れがたまった今、疲労回復の栄養素たっぷりのニラ餃子はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
かんたんな餃子を食べたくてニラだけ使ってみました。
黒舞茸は冷蔵庫に少しだけ残っていたので追加。

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黒舞茸は冷蔵庫に少しだけ残っていたので追加。

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材料

ニラ 1束
豚ひき肉 200g
黒舞茸 10g
餃子の皮 25〜30枚
A中華麹大1
A醤油麹小1
A胡麻油大1
Aオイスターソース大1
塩コショウ適量

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作り方

1
みじん切りにしたニラと豚ひき肉とAを
混ぜ合わせる。
2
1に細かくした黒舞茸を加えて
さらによく混ぜ、少しの間冷蔵庫で休ませる。
3
餃子の皮で包む。
4
焼いて完成。

コツ・ポイント

みじん切りはニラだけでかんたん美味しく餃子ができます。麹調味料で挽肉が固くなりにくく、旨みもプラスされます。

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みう•みさ @miumisa

2023/09/09 06:11に公開

simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/

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このレシピのキーワード

餃子ニラ豚ひき肉こうじまいたけ

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