自家製麹入りニラたっぷり餃子
みう•みさ @miumisa
夏の疲れがたまった今、疲労回復の栄養素たっぷりのニラ餃子はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
かんたんな餃子を食べたくてニラだけ使ってみました。
黒舞茸は冷蔵庫に少しだけ残っていたので追加。
自家製麹入りニラたっぷり餃子
夏の疲れがたまった今、疲労回復の栄養素たっぷりのニラ餃子はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
かんたんな餃子を食べたくてニラだけ使ってみました。
黒舞茸は冷蔵庫に少しだけ残っていたので追加。
作り方
- 1
みじん切りにしたニラと豚ひき肉とAを
混ぜ合わせる。 -
- 2
1に細かくした黒舞茸を加えて
さらによく混ぜ、少しの間冷蔵庫で休ませる。 -
- 3
餃子の皮で包む。
-
- 4
焼いて完成。
-
コツ・ポイント
みじん切りはニラだけでかんたん美味しく餃子ができます。麹調味料で挽肉が固くなりにくく、旨みもプラスされます。
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