白菜はざく切り。パプリカは乱切りにする。ボイル帆立を取り出しておく。

■合わせ調味料の出汁と調味料をすべて混ぜ合わせておく。■水溶き片栗粉を用意する。

豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに並べて火を点ける。

中火で豚肉をひっくり返しながら2分焼く。

白菜を加えて2分炒める。

パプリカを追加してさらに1分炒める。

ボイル帆立を加えて1分加熱する。

一旦火を止め、■２の合わせ調味料を加える。

再び火を点け、中火で1分ほど炒め合わせる。

■２の水溶き片栗粉を溶き直して加えて混ぜ、とろみが出たら火を止め、器に盛り付ける。