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にんにくのだし醤油漬け
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にんにくのだし醤油漬け-レシピのメイン写真

にんにくのだし醤油漬け

ぽよぽよ☆☆
ぽよぽよ☆☆ @cook_40150447

にんにくの醤油漬けって地味に高いので手軽に作れるやり方を紹介
このレシピの生い立ち
にんにく醤油もにんにくそのものも好きなので誰でも簡単に作れればいいと思いやりました

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材料

2瓶
  1. 醤油 600ml
  2. みりん 180ml
  3. 削り節 60g
  4. ニンニク 1袋
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作り方

  1. 1

    湯煎などで綺麗にしたビンににんにくを詰めるけっこうパンパンに入れてOK

    ちなみにウチは業務スーパーのムキにんにくを使用

    • にんにくのだし醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    醤油とみりんを合わせたものを煮立たせ、削り節を入れて2分ほど煮立たせてアクを取る

  3. 3

    ザルでこし、多少熱が取れたらニンニクを入れたビンに入れる

    熱めの方が味が染みやすいです

  4. 4

    触れるくらいまで冷めたら冷蔵庫で保管してください。

コツ・ポイント

先に少しレンジでにんにくを温めてから漬けるとなお良きです

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ぽよぽよ☆☆
ぽよぽよ☆☆ @cook_40150447
2023/09/09 04:27に公開

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