蓮根パプリカのピリ辛味噌オイスター炒め
太鼓笛 @cook_40079384
ピリ辛大人味でおつまみに最適。蓮根パプリカの味噌オイスターソース炒め。
このレシピの生い立ち
青とうがらしを買ったので、家にある材料でおつまみを作ってみました。ピリ辛で美味しく出来たのでレシピにしました。
蓮根パプリカのピリ辛味噌オイスター炒め
ピリ辛大人味でおつまみに最適。蓮根パプリカの味噌オイスターソース炒め。
このレシピの生い立ち
青とうがらしを買ったので、家にある材料でおつまみを作ってみました。ピリ辛で美味しく出来たのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは細切り、青とうがらしorとうがらしは輪切りにする。
-
- 2
蓮根は薄めの半月切りにして水にさらす。
-
- 3
☆の調味料を全て合わせておく。
-
- 4
フライパンに油を敷き、水気をきった蓮根を入れて炒める。
-
- 5
蓮根に火が通ってきたら、パプリカと青とうがらしorとうがらしを入れてサッと炒める。
-
- 6
合わせておいた調味料を入れて軽く炒める。
(七味や一味で辛みをつける時は最後に入れて味を決めていく) -
- 7
皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
☆青とうがらし、とうがらしを使う時は辛過ぎないよう量に気をつけて。1/4本位から入れて炒め、味見しながら足していって好みの辛さにする事をお薦めします。
☆辛いの苦手な方がいる時は、辛みなしで作って、皿に取り分けてから七味や一味を振っても。
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