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【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗
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【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗-レシピのメイン写真

【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

モッツァレラチーズのむちっと食感とまろやかさ、エキストラバージンオイルの香りとコク、ローリエの香り、にんにくの香りが美味
このレシピの生い立ち
スーパーでチーズ20%引きのセールをしてて、作ってみたいなと思ったので、こんな感じかなと作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

モッツァレラチーズのむちっと食感とまろやかさ、エキストラバージンオイルの香りとコク、ローリエの香り、にんにくの香りが美味
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【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

モッツァレラチーズのむちっと食感とまろやかさ、エキストラバージンオイルの香りとコク、ローリエの香り、にんにくの香りが美味
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材料

  • モッツァレラチーズ(一口サイズのもの) 12~15個
  • エキストラバージンオリーブオイル 80g
  • ローリエの葉(生) 3枚
  • にんにく 20~30g
  • 塩 小さじ1/5
  • S&B ブラックペッパー(ホール) 28粒(18粒を包丁で半分に切る。)
  • 用意するもの
  • 瓶 1個
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作り方

  1. 1

    瓶とふたを煮沸消毒する。(ちなみに瓶は20分ほど、ふたは5分ぐらい煮沸消毒した。)
    ふきんに伏せて置いて乾かす。

  2. 2

    ローリエを水で洗って水気をしっかりと拭く。にんにくをみじん切りにする。
    ブラックペッパーの18粒を包丁で半分に切る。

  3. 3

    モッツァレラチーズの汁気を切って、キッチンペーパーでしっかりと拭く。

  4. 4

    煮沸した瓶にモッツァレラチーズ、手で切れ目を入れたローリエ、ブラックペッパー、塩、にんにくを入れて、EXオイルを注ぐ。

  5. 5

    瓶のふたをしっかりと閉めて、振る。冷蔵庫に入れて3日寝かせたら出来上がり♪

  6. 6

    生ハム使って冷製パスタに。

    • 【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗作り方6写真
  7. 7

    オイル使って釜温玉うどんに。

    • 【 モッツァレラチーズのオイル漬け 〗作り方7写真
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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2023/09/16 02:41に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

にんにく モッツァレッラ・チーズ

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