フライドスタッフドマッシュルーム
Corcor Kitchen @cook_40050764
「スタッフド」人気検索トップ10入り！マッシュルームに具材を詰めて焼く「スタッフドマッシュルーム」を油で揚げるレシピ。
このレシピの生い立ち
アメリカのバー（飲み屋）で定番おつまみとしてよく食べていて好きだったので、たまに作ります。
フライドスタッフドマッシュルーム
「スタッフド」人気検索トップ10入り！マッシュルームに具材を詰めて焼く「スタッフドマッシュルーム」を油で揚げるレシピ。
このレシピの生い立ち
アメリカのバー（飲み屋）で定番おつまみとしてよく食べていて好きだったので、たまに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軸をくり抜く。ベーコン、ニンニクはみじん切りにする。卵は溶いておく。
- 2
ボウルにマッシュルーム以外の全ての材料を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
マッシュルームの窪んだ部分にスプーンで2を詰める（隙間ができないようにギュッと押し込みながら詰める）。
- 4
フライパンにマッシュルームがかぶるぐらいの油を注ぎ入れ中火で熱し、マッシュルームを具材を詰めた側を下にして入れていく。
- 5
下側がきつね色になってきたら裏返し、両面がこんがりしてきたら取り出して油を切る。皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
マッシュルームに詰める時はしっかり詰める。
corcor「野菜ブイヨン」を使うと味に深みが出て、フライがおいしく仕上がります。「コルコル 野菜ブイヨン」で検索してください。
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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