火をつける前に、鍋に全ての材料を入れる。小麦粉のダマがなくなるまで30秒〜1分くらい泡立て器でかき混ぜる。

中火で、沸騰するまでひたすら木べらなどでかき混ぜる。※鍋底が焦げないようにまんべんなく混ぜる。

沸騰したら弱火にして、そのまま3分くらいかき混ぜ続けたら火を止める。

出来上がり！
タッパーに入れて冷凍します。グラタンやパスタ、オムライスのソースにも使えます♪