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旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース
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旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース-レシピのメイン写真

旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース

ハリケーンママ
ハリケーンママ @cook_40272576

火をつける前にしっかりかき混ぜることでダマ知らず♪ニンニクも入れて食欲増進!
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母に教わりました☆

火をつける前にしっかりかき混ぜることでダマ知らず♪ニンニクも入れて食欲増進!
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旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース

ハリケーンママ
ハリケーンママ @cook_40272576

火をつける前にしっかりかき混ぜることでダマ知らず♪ニンニクも入れて食欲増進!
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材料

3〜4人分
  • にんにくチューブ お好みで 2〜3cm
  • 牛乳 500cc
  • バター 20g
  • 小麦粉 大2
  • コンソメ 小2
  • 塩 小1/4
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    火をつける前に、鍋に全ての材料を入れる。小麦粉のダマがなくなるまで30秒〜1分くらい泡立て器でかき混ぜる。

    • 旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    中火で、沸騰するまでひたすら木べらなどでかき混ぜる。※鍋底が焦げないようにまんべんなく混ぜる。

    • 旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にして、そのまま3分くらいかき混ぜ続けたら火を止める。

    • 旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    出来上がり!
    タッパーに入れて冷凍します。グラタンやパスタ、オムライスのソースにも使えます♪

    • 旨っ!ダマにならない万能ホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

コツは焦げないようにしっかりとかき混ぜ続けるだけ!

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ハリケーンママ
ハリケーンママ @cook_40272576
2024/01/24 09:59に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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