にんじん、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにする

ひき肉を炒める。半分火が通ったくらいで先程のみじん切り、しょうが、ニンニクを入れてしんなりするまで炒める

◎ポイント◎玉ねぎが透き通ってクタっとなるくらいまで炒める

炒め終わったら水、ルー、ケチャップ、ソースを入れて混ぜる

ルーが溶けたら完成！