餅を焼かずに出来る野菜たっぷりの雑煮
我が家のお正月の雑煮です♪
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女将さんから教わったレシピを再現。
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女将さんから教わったレシピを再現。
大根とにんじんをいちょう切りにして椎茸を5mm位にスライスする。
鍋に約600ccの水とだしの素大さじ1を加え大根とにんじんと椎茸を入れ中火で煮る。
鳥もも肉を一口大に切り鍋に入れ更に中火で煮る。
大根が透明になって来たら餅を入れ餅が柔らかくなったらお椀によそり三つ葉を載せて完成。
大根とにんじんを良く煮込む事。
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