キャベツと豚バラのガーリック炒め
クック071HIF☆ @cook_40200587
味付けはしょうゆだけ。味付けも材料もシンプルなのに美味しい。キャベツがパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
きゃべつの大量消費…たっぷり入れてたくさん食べて。
キャベツと豚バラのガーリック炒め
味付けはしょうゆだけ。味付けも材料もシンプルなのに美味しい。キャベツがパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
きゃべつの大量消費…たっぷり入れてたくさん食べて。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
バラ肉も食べやすい大きさに切ったら☆をもみこむ。
ニンニクはみじん切り。 -
- 2
分量外のサラダ油をフライパンにひいて火をつけ、ニンニクを加えます。香りが立ってきたら下味をつけた豚バラを投入。
-
- 3
肉の色が変わってきたら、キャベツを加えて強火で炒めます。
キャベツがしんなりしたら、しょうゆを加えて馴染めば出来上がり。 -
- 4
味が薄いようなら塩（分量外）で味を整えてください。
コツ・ポイント
肉に下味をつけておくと味がしまっておいしくなります。辛いのがお好きな方は②の時にニンニクと同じタイミングで鷹の爪を入れると一層美味しくなります。お子様がいると入れられないのでレシピには載せていません。
二男一女の育児真っ最中です。伝えていきたい実家の味と嫁ぎ先の味を、子供に残してあげたくてレシピの記録として書いています。忙しくてもさっとできる副菜から、初心者でも簡単にできるメイン料理まで、マイペースにコツコツ載せていこうと思います。
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