コストコ☆お刺身サーモンの和風醤油パスタ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
コストコ☆おっきなノルウェーサーモンをパスタに変身！刺身で食べれるので、レアで仕上げる☆簡単に美味しく！鮭の和風醤油スパ
このレシピの生い立ち
悩みに悩んで、はじめて買ったコストコサーモン！
買ってよかったぁ^ ^
コストコ☆お刺身サーモンの和風醤油パスタ
コストコ☆おっきなノルウェーサーモンをパスタに変身！刺身で食べれるので、レアで仕上げる☆簡単に美味しく！鮭の和風醤油スパ
このレシピの生い立ち
悩みに悩んで、はじめて買ったコストコサーモン！
買ってよかったぁ^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、輪切りに切り。しめじは、ほぐす。
オリーブオイル(大さじ3)を中火で温め、軽く塩をふり茄子、しめじを炒めます。 - 2
茄子がしんなりしたら、はじに寄せ、唐辛子小口、バター(20〜30g)をいれます(中火)
-
- 3
バターが溶けかけたらサーモンを入れ、塩胡椒します。
白くなったらすぐにひっくり返し、両面軽く焼き、一旦取り出し、火を消す -
- 4
これくらい、中は、レアで大丈夫です
このまま食べてもすごく美味しい -
- 5
パスタを茹でます。沸騰したお湯に塩(小さじ1)を入れ、茹で時間２分短く茹でます。茹で始めたら、お玉2杯を③の鍋に入れる
-
- 6
パスタが茹で上がる頃、茹で汁を入れた鍋に白だし(大さじ2)を入れ中火に火をつけます。茹で上がったパスタを入れ全体を混ぜる
-
- 7
醤油(大さじ1.5)を回しかけ、サーモンを戻す。ほぐしつつ混ぜ合わせ、味見し調整します。オリーブオイルを回しかけ完成！
-
コツ・ポイント
・サーモンは、レアで焼いたら一度取り出す
・２分早く茹で上げる
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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