鮪の漬け焼

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

生姜醤油に漬け込んで焼くだけ!
お肉みたいでとっても美味しい!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。

鮪の漬け焼

生姜醤油に漬け込んで焼くだけ!
お肉みたいでとっても美味しい!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。

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材料

4人分
  1. 鮪の中落 1パック(300g強)
  2. 生姜(すりおろし) 大2
  3. 醤油 大2
  4. オリーブオイル 適量
  5. 少々
  6. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし醤油と共にまぐろの中落と合わせて揉みこみ1時間ほど寝かせる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き両面をしっかり焼き、塩こしょうで味を調えれば完成!

コツ・ポイント

漬けて焼くだけ!醤油で漬け込んでいるので塩加減はお好みで。
黒コショウはよく効かせた方が美味しいです!

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福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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