金沢料理だし♫夏野菜のテリーヌ

味噌の国から @cook_40363598
見た目も涼しくサッパリ♫
お野菜はお好きなもので大丈夫です♩
このレシピの生い立ち
ヤマト醤油味噌の金沢料理だしを使って野菜のテリーヌを作ってみたい!と思って♫
金沢料理だし♫夏野菜のテリーヌ
見た目も涼しくサッパリ♫
お野菜はお好きなもので大丈夫です♩
このレシピの生い立ち
ヤマト醤油味噌の金沢料理だしを使って野菜のテリーヌを作ってみたい!と思って♫
作り方
- 1
お好みの野菜を切る。
プチトマトは半分に、ヤングコーンは4分の1に切りました。 - 2
ゼラチンを溶かす用のお湯を用意する。
(ゼラチンが溶ければOKなのでレンチン等他の方法でも大丈夫です。) - 3
蒸し野菜ケースに野菜と大さじ1くらいの水を入れ、500wで1分半くらいチンする。
- 4
お湯300mlに粉ゼラチン10gを溶かす。
金沢料理だし大さじ3を入れ、
蒸し野菜ケースの中のお湯も入れる。 - 5
パウンド型にラップを敷いてから
1のお好きな野菜を敷き詰める。 - 6
4を5に流し入れる。
- 7
あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
コツ・ポイント
パウンド型にラップを敷いて置くと出来上がり後に取り出しやすいかもです。
セラベイクなので大丈夫だと思い、ラップ引かずにしたら側面がちょいボロッとなりました^^;
蒸し野菜ケースは100均のものを使っています♫
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