鶏むね肉と ピーマン 玉ねぎ 生姜炒め✿
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉が柔らか！
ピーマンと生姜の風味が香る甘辛炒めです(˶> <˶)❀
作り置きや、お弁当のおかずにも❁
このレシピの生い立ち
パスタ用に買ったピーマンの残りと、生姜を使った一品にしたかったので( ˘˙ࠔ˙˘ )
鶏むね肉と ピーマン 玉ねぎ 生姜炒め✿
鶏むね肉が柔らか！
ピーマンと生姜の風味が香る甘辛炒めです(˶> <˶)❀
作り置きや、お弁当のおかずにも❁
このレシピの生い立ち
パスタ用に買ったピーマンの残りと、生姜を使った一品にしたかったので( ˘˙ࠔ˙˘ )
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、ヘタとタネを取って、横3mmの千切りにする。
-
- 2
玉ねぎは皮を剥いで、繊維に沿って5mm幅にスライスする。
-
- 3
鶏むね肉は、皮を取って、一口大の削ぎ切りにする。
＊繊維を断ち切る様にすると、柔らかく仕上がります。
-
- 4
フライパンにサラダ油を引いて熱し、野菜を炒める。
-
- 5
玉ねぎが透き通ったら、胡椒を振った鶏肉を入れて、肉の表面が白くなるまで、サッと炒める。
-
- 6
一旦火を止め、調味料を入れて、再び強火にかける。
-
- 7
タレが煮たったら、中火にして鶏肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。
- 8
＊メイン写真は、仕上げに生姜の千切りを乗せています。
コツ・ポイント
・鶏むね肉は火を通し過ぎるとパサつくので、野菜を炒めてから入れて、
調味料を絡めながら火を通して下さい。
つくれぽ
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