濃厚ビターチョコぷりん むっちりもっちり
スキムミルク眠ってません？低脂肪高タンパク☆我が家は牛乳も豆乳も使わずプロテイン代わりに賢く利用☆大人ビター濃厚半端ない
このレシピの生い立ち
濃厚ビター大人チョコぷりんをより簡単に健康的にスキムミルクで作りたい
自然の食材からを心がけたレシピなので本当は添加物のゼラチンは使わずに寒天使用したかったのですが(･･;)
ぷりん感を求めた為ゼラチンは仕方なく使用しました(^◇^;)
濃厚ビターチョコぷりん むっちりもっちり
スキムミルク眠ってません？低脂肪高タンパク☆我が家は牛乳も豆乳も使わずプロテイン代わりに賢く利用☆大人ビター濃厚半端ない
このレシピの生い立ち
濃厚ビター大人チョコぷりんをより簡単に健康的にスキムミルクで作りたい
自然の食材からを心がけたレシピなので本当は添加物のゼラチンは使わずに寒天使用したかったのですが(･･;)
ぷりん感を求めた為ゼラチンは仕方なく使用しました(^◇^;)
作り方
- 1
ゼラチンは水50ccに入れふやかしておきます
卵は黄身のみ使います
※ポイント参照 -
- 2
水300とスキムミルクを入れてダマなくホイッパーで混ぜたら、溶いた黄身を加えまぜます
さらにココア、蜂蜜の順に加え混ぜ
-
- 3
ゆっくりとかき混ぜながら弱火〜中火
そのままよく混ぜて、沸騰直前迄、加熱します
※周りと真ん中の気泡の違いができる頃
-
- 4
とろ火〜弱火におとして1を入れてそのままよく混ぜ溶かしたらこします
私は簡易的に網の細かいザルとゴムヘラでズボラします
-
- 5
お好みの容器に水で濡らしてから流して冷蔵庫で固めます
-
- 6
水で濡らしてから流したからかはわかりませんが、固めた後も簡単にぷりんと（笑）取り出せました！
-
- 7
かなり濃厚ビターハイカカオなのでお子様むけではないです
アレンジするか蜂蜜の量を増やすとお子様向けになります
-
- 8
マイレシピの中では史上最高という位美味しくできました
ぜひぜひお試しください♪ -
- 9
明日には消えてしまうとおもいますが♡
インスタストーリーにものせました！
本当美味しかった〜
♡\(//∇//)\♡ -
コツ・ポイント
1の分卵はさささささんの
ID: 20655755
おすすめします
残った卵白はお弁当の卵焼きor 卵とじやかきたま汁の仲間入りにするのが我が家流です
ビター感満載の大人プリンですのでトッピングに生クリームやアイスクリーム等アレンジも◎
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