①ボウルに豚ひき肉を入れ、１．を加えて、粘りが出るまで混ぜ、玉ネギを加えてさらに混ぜる。

１２等分（１個　約３０g）に丸め、焼売の皮をのせて回して包み、グリーンピースをのせる。お皿に並べる。

蒸し器にお湯を沸かして、お皿をのせ、10分蒸す。