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ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪
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ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪-レシピのメイン写真

ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪

akiyaman☆
akiyaman☆ @cook_40425830

優しい味付けとなっていて、これから秋や冬とか丁度いいです！二日酔い・体調不良時にもおすすめですよ٩(ˊᗜˋ*)و♪
このレシピの生い立ち
家に大量のナスがあるので、消費するため色んな調理で研究してます。

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家に大量のナスがあるので、消費するため色んな調理で研究してます。

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ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪

akiyaman☆
akiyaman☆ @cook_40425830

優しい味付けとなっていて、これから秋や冬とか丁度いいです！二日酔い・体調不良時にもおすすめですよ٩(ˊᗜˋ*)و♪
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優しい味付けとなっていて、これから秋や冬とか丁度いいです！二日酔い・体調不良時にもおすすめですよ٩(ˊᗜˋ*)و♪
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材料

  • ❁～材料～❁
  • ナス(大) 1個
  • 玉ねぎ １/4
  • 卵 1個
  • 水 1ml
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメキューブ 1個
  • ✿仕上げ用✿
  • ・水 10cc
  • ・片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あらかじめ鍋に水を入れて、火を中火にして沸騰させておきます！

  2. 2

    ナスのヘタを切り落とし、ピーラーで皮を剥き、縦4枚に切り、写真のように切り分けます。
    玉ねぎは縦にスライスします。

    • ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋にナスと玉ねぎを入れ、煮込んでいきます。

    • ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪作り方3写真
  4. 4

    塩コショウ・コンソメを入れ、さらに煮込んでいきます。
    途中アクが出るので取ります。

    • ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪作り方4写真
  5. 5

    ナスがしんなりとしてきたら溶き卵を流し込みます。

    • ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪作り方5写真
  6. 6

    その後、水溶き片栗粉を入れ少しトロっとしてきたら完成です！

    • ナスと玉ねぎのふわトロコンソメスープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

溶き卵を流し込んでる時に、やんわりと掻き混ぜるとキレイに仕上がります！

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akiyaman☆
akiyaman☆ @cook_40425830
2023/09/18 08:57に公開
素敵な料理男子になれるよう頑張るぞ(ง •̀_•́)งチャレンジ料理や定番料理などといったレシピも徐々に上げていこうと思ってますので是非よろしくお願いします！٩(๑>∀<๑)۶インスタも良ければ見てってください＼(*⌒0⌒)♪@MR.AKIYAMANhttps://instagram.com/mr.akiyaman?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA==
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このレシピのキーワード

コンソメスープ なす 片栗粉 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21612978
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