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糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書
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糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書-レシピのメイン写真

糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書

sizaya
sizaya @cook_40349020

分量の微調整、写真追加　　9/25

糖質制限だけど食物繊維も摂りたい
体重気になるけどお腹いっぱい食べたい時に
このレシピの生い立ち
いろいろ試して自分なりにアレンジしての覚書

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材料

1人分
  • オートミール 30g
  • きのこ類 計80〜100g
  • ベーコン 20〜30g
  • バター 5g
  • コンソメ 小さじ1〜1強
  • 塩胡椒 適宜
  • 豆乳or牛乳 200cc
  • 水 100cc
  • にんにく 1〜1半片
  • チーズ 20〜30g
  • パルメザンチーズ 2振り
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンにバターを溶かし、にんにくとベーコンを加えて色づくまで炒める

    • 糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書作り方1写真
  2. 2

    ①にキノコを加え塩胡椒を振り、きのこ
    がくたっとするまで炒めたら豆乳(または牛乳)、水、コンソメを加えて煮立たせる

    • 糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書作り方2写真
  3. 3

    ②にオートミールを加えて全体にとろみがつくまで煮詰めながら混ぜる

    • 糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書作り方3写真
  4. 4

    ③にチーズ類を加え、溶けたら出来上がり

    • 糖質制限　きのこチーズリゾット　覚書作り方4写真

コツ・ポイント

味変→タバスコ、カレー粉

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sizaya
sizaya @cook_40349020
2023/09/23 07:19に公開

このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 キノコ ベーコン オートミール にんにく バター 牛乳 チーズ

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