白だしで簡単我が家の栗ごはん
クックM8XUHX☆ @cook_40427554
家族からもご近所さんからも大好評！
このレシピの生い立ち
出汁用昆布なんて家に常備してないし！
ということで、家にある調味料だけで作れるシンプルなレシピ！
白だしで簡単我が家の栗ごはん
家族からもご近所さんからも大好評！
このレシピの生い立ち
出汁用昆布なんて家に常備してないし！
ということで、家にある調味料だけで作れるシンプルなレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
【栗の下処理】
ガラガラと混ぜるようにしてよく洗う - 2
電気圧力鍋 加圧3分
圧力鍋 中火で圧力がかかってから3分
普通の鍋 水からいれて沸騰したら3分 - 3
粗熱が取れたら鬼皮を剥く
栗の下(丸い方)を鬼皮だけ切り落とすように切って、とがっている方に向かって剥くと剥きやすい - 4
渋皮は包丁で剥いてもいいけど、少しでも食べる分が大きいほうがいいなら爪楊枝や竹串で剥がすように剥く
- 5
↑ここまでは前日に終わらせておくと楽
- 6
研いだ米を炊飯器に入れ、【A】の調味料を全て入れ軽くかき混ぜる
- 7
水を目盛りまで入れる
- 8
栗を米の上にのせる
※この時絶対にかき混ぜない事 - 9
あとは炊飯器の炊き込みご飯モードなど、好きなモードで炊くだけ
- 10
炊き上がったら栗を壊さないように優しく混ぜる
※半分くらい栗を取り出して米を混ぜてから栗を戻すのも◯ - 11
お好みでごま塩などを振ってめしあがれ！
コツ・ポイント
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