すぐできる！さつまいもと豚肉の甘辛炒め
sakiko0610 @cook_40375330
さつまいもと豚肉をみんな大好き甘辛味で炒めました。子どもうけ抜群なおかずです♩彩りよくお弁当にもどうぞ～！
このレシピの生い立ち
さつまいもをおいしく食べれるおかずを考えました。
すぐできる！さつまいもと豚肉の甘辛炒め
さつまいもと豚肉をみんな大好き甘辛味で炒めました。子どもうけ抜群なおかずです♩彩りよくお弁当にもどうぞ～！
このレシピの生い立ち
さつまいもをおいしく食べれるおかずを考えました。
作り方
- 1
さつまいもは1cm角の細切りにする。
さっと水にさらして水気を拭いておく。 - 2
豚肉は余分な水分を拭き取り、1cm幅の細切りにする。塩、こしょう、片栗粉をまぶす。◯の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 3
熱したフライパンに油を引き、具材を入れ中火で炒める。
全体に軽く焼き目がついたら弱火で蓋をし、2～3分蒸し焼きする。 -
- 4
③◯の調味料を加える。汁気がなくなるまで中火でさっと炒める。
ごま、お好みでパセリをふりかけて完成。 -
コツ・ポイント
※豚肉は切る前に叩いて大きく伸ばすと柔らかく仕上がります！
※さつまいもは焼けたら折れやすいので時々ゆする程度にします。
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