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ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め
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ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1本
  • 片栗粉 大さじ3
  • ◉調味料
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ☆炒める時用 油 大さじ2
  • ☆炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしで土を綺麗に落とします。

  2. 2

    斜め薄切りにします。

    • ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水を張り5分アク抜きします。

    • ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげて水気を切りビニール袋に片栗粉大さじ3杯が入れてよくまぶします。

    • ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    小鉢に調味料を入れてよく混ぜます。

    • ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を温めごぼうを揚げ焼きにし、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を流し入れます。

    • ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    汁気が無くなるまで炒めたら炒りごまを振り完成です。

    • ついつい箸が伸びる♫ごぼうの甘辛炒め作り方7写真

コツ・ポイント

汁気が無くなるまで炒めて味を染み込ませて下さい。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2023/09/26 12:52に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 片栗粉 酒

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