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おくらゴマ味噌和え-レシピのメイン写真

おくらゴマ味噌和え

Pirosaki☆
Pirosaki☆ @cook_40304134

カンタン和えるだけ!!
副菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
ほうれん草のゴマ味噌和えを作る分量で作ってみました。

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材料

2人分
  • オクラ 1袋
  • しお塩 小さじ 1/2
  • 調味料
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    おくらのヘタとガクを包丁で切り取る。

  2. 2

    軽く水洗いして、ボールに①と塩を入れ、塩もみする。

  3. 3

    おくらの塩を洗い流さず、そのまま沸騰した湯へ入れて2分茹でる。

  4. 4

    ボールへ調味料を混ぜておく。

  5. 5

    湯切りしてザルで粗熱をとる。

  6. 6

    オクラを半分に切り④へ入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

生おくらだけでなく、業務用スーパーの冷凍おくらも美味しく調理できます。

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Pirosaki☆
Pirosaki☆ @cook_40304134
2023/09/23 05:37に公開

このレシピのキーワード

味噌和え オクラ 味噌

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