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揚げずに簡単♪口の中で?イカフライ
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揚げずに簡単♪口の中で?イカフライ-レシピのメイン写真

揚げずに簡単♪口の中で?イカフライ

はらださの
はらださの @cook_40183688

揚げずに口の中でイカフライの食感に〜
このレシピの生い立ち
揚げ油と手間を節約したくて

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揚げずに簡単♪口の中で?イカフライ

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材料

2人分
  • イカ(今回は下処理済の下足) 400g
  • EXV有機オリーブ油 大さじ2
  • パン粉 大さじ3
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • 乾燥バジル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理したイカを沸騰した湯(分量外)に入れ、さっと茹でる

    • 揚げずに簡単♪口の中で?イカフライ作り方1写真
  2. 2

    冷たいフライパンにオリーブ油、パン粉、クレイジーソルトを加えて混ぜ合わせ、中火でキツネ色になるまで炒める

    • 揚げずに簡単♪口の中で?イカフライ作り方2写真
  3. 3

    ①のイカに②と乾燥バジルを振りかける

  4. 4

    混ぜながらいただきます

コツ・ポイント

イカは茹ですぎると固くなるので注意

パン粉は色が着き始めると早いので、すぐに器にあける

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2023/09/19 07:44に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

イカ げそ

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