茄子を洗ってヘタを切り落とし、アイラップに入れる。口を緩く結んで600wで3-4分チン。水につけて、粗熱が取れたら裂く。

ネギを刻む。多いほど良い。

♡とネギを混ぜてタレ完成。

茄子にタレを絡めて冷蔵庫で冷やす。