かぼちゃはわたと種を取り、皮をむき一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

1を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

人参とさつまいもは食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまでゆでる。ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでる。

2と牛乳を合わせてミキサーかブレンダーで混ぜる。

4を鍋に入れて火にかけ、温まったらコンソメと塩、こしょうを入れる。

3を皿の中央に盛り、周りに5を入れる。