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簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き
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簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

味噌×バターがたまらない〜♡ホットプレートでもオススメ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。
釣りたての鮭を頂いたので作ってみました！

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

2〜3人前
  1. 鮭 3切れ
  2. キャベツ 1/4玉
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. じゃがいも 1個
  6. しめじ 1/2袋
  7. 塩コショウ 少々
  8. バター 15g
  9. ＜タレ＞
  10. 味噌 大さじ3
  11. 醤油 小さじ2
  12. 酒 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ2
  14. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、じゃがいもは一口大にカットする。

    • 簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引き、塩コショウをした鮭を入れて、両面を焼く。

    • 簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き作り方2写真
  3. 3

    野菜を全て周りに加えたら、合わせておいた＜タレ＞を回し掛けて蓋をする。

    • 簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火で5分〜8分ほど焼き、火が通ったらバターを加え混ぜ合わせ、出来上がり！

    • 簡単！フライパンで☆鮭のちゃんちゃん焼き作り方4写真

コツ・ポイント

身を崩しながら野菜と混ぜ合わせて食べます。
大きめフライパンを使用。フライパンごと食卓へ出すスタイルです

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2023/09/28 16:03に公開
東京都
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。
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