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きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁
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きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁-レシピのメイン写真

きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

きくらげのコリコリ食感が最高!干し椎茸のだしにねぎの甘みがとっても美味しい!食感楽しむかんたん味噌汁!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

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材料

1人分
  • 水 適量
  • みそ 約大さじ1
  • きくらげ(乾燥) 適量
  • 干し椎茸 適量
  • 白ねぎ 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    白ねぎを好みの大きさに切る

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にお椀1杯分とちょっとの水を入れて、きくらげ、干し椎茸を適当な大きさに割って入れる

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方2写真
  3. 3

    きくらげ、干し椎茸がもどるまで煮る
    (10分くらい)
    煮ている間に卵を溶いておく

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方3写真
  4. 4

    白ねぎを入れる

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方4写真
  5. 5

    白ねぎが好みのかたさになるまで煮る

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方5写真
  6. 6

    溶いておいた卵を入れる

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方6写真
  7. 7

    好みの状態になるまで煮る

    • きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁作り方7写真
  8. 8

    火をとめてみそを溶かす

コツ・ポイント

☆水の量は自分の使っているお椀1杯よりちょっと多めで!

☆材料の量は好みや都合に合わせて!きくらげと干し椎茸は膨らむので入れる量や割る大きさに注意!
(きくらげは約7倍、干し椎茸は約4倍くらいになるらしい)

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yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
2023/09/15 19:01に公開
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 キクラゲ 卵 ほししいたけ 味噌 長ネギ

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