簡単！昔、懐かしの芋煮♪
＊＊minako＊＊ @cook_40131859
昔懐かしい芋煮！
再現してみました♪
おかわりどうぞ…
このレシピの生い立ち
昔、田舎なので芋煮会という外で食べる集まりがありました…♪
思い出して作ってみました♪
簡単！昔、懐かしの芋煮♪
昔懐かしい芋煮！
再現してみました♪
おかわりどうぞ…
このレシピの生い立ち
昔、田舎なので芋煮会という外で食べる集まりがありました…♪
思い出して作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は良く洗い皮をむき一口大に切っておきます♪
(今は、芋の皮をむいて冷凍したものも有りますよ！) -
- 2
大根は皮をむき1cm位にいちょう切りに切っておきます♪
-
- 3
人参は柔らかいのは皮をむかず乱切りに切っておきます♪
-
- 4
こんにゃくは一口大にちぎってフライパンに水を入れさっと煮込みアクを取っておきます♪
-
- 5
豚肉を2cmに切ってほぐしておきます♪
-
- 6
鍋に水を入れ、里芋、大根、人参、こんにゃく、豚肉を入れ、あく取りシートを使い20分位具材が柔らかくなるまで煮ます♪
-
- 7
火を止め、なめこ、長ネギを加えて減塩醤油、味噌、ほんだしを入れさらに火を付け煮込みます♪
ID:21614498 -
- 8
味が染みこんだら完成です♪
-
コツ・ポイント
ごぼうがあればささがきにして入れると美味しいです♪
アクをこまめにすくうか、あく取りシートを使って下さい♪
お好みて
七味(一味)を加えて下さい♪
おにぎりと良く合います♪
残った豚肉でID:18498255をどうぞ…
つくれぽ
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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