凄く美味しい【バジルとポテトのガレット】
mieuxkanon @mieuxkanon
カリッカリなじゃがいもに、バジル＆チーズ。風味が良くて、とっても美味しいじゃがいものガレットです。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが沢山あったので、大好きな『チーズ入りじゃがいものガレット』にたっぷりと加えました。
バジル＆チーズの風味がカリカリなポテトとよく合います。
凄く美味しい【バジルとポテトのガレット】
カリッカリなじゃがいもに、バジル＆チーズ。風味が良くて、とっても美味しいじゃがいものガレットです。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが沢山あったので、大好きな『チーズ入りじゃがいものガレット』にたっぷりと加えました。
バジル＆チーズの風味がカリカリなポテトとよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて細切りにする。ボウルに加えて塩を振って混ぜ合わせ、更に薄力粉・胡椒を振って混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンを中火で熱して●を加える。バターが溶けたら1の半量を加えて平らにする。バジルの葉を乗せて…
-
- 3
シュレッドチーズを広げ、好みで粗挽き胡椒を振る。
-
- 4
残りの1を上から広げて平らにして、たまにヘラで押さえながら7〜8分こんがりと焼き色を付ける。
-
- 5
。
-
- 6
裏返して更に7〜8分こんがりと焼き色を付ける。
-
- 7
フライパンから滑らせる様にして器に盛る。好みでトマトソース（又はケチャップ）を添える。
-
- 8
※ 今回使用している【トマトソース（ID 19226169）】です。
-
- 9
※ 【チーズ入りじゃがいものガレット（ID 20806223）】です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは水に晒さずに使用します。
残りのじゃがいもを乗せたら、ヘラでグッと押して薄く平らにします。
じっくりと香ばしく、薄く、焼きます。焼き時間に関わらず、こんがりと焼き色が付くまで焼いてください。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21614815
