レタスの外葉チャーハン
よしよし @cook_40074337
レタスの外葉とあみエビが美味しさの特徴です。ちくわじゃなくて、ブタひき肉でも、チャーシューでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
レタスの外葉がもったいなくて作ってみました。
レタスの外葉チャーハン
レタスの外葉とあみエビが美味しさの特徴です。ちくわじゃなくて、ブタひき肉でも、チャーシューでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
レタスの外葉がもったいなくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスの外葉を食べやすい大きさにちぎります。
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- 2
ネギを食べやすい大きさにきり
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- 3
ちくわも食べやすい大きさに切ります
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- 4
フライパンの淵に生姜と網エビを入れ
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- 5
ごま油を回し入れ弱火で火にかけて香りを油に移します。フツフツする程度まで温めたら
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- 6
ネギとちくわを入れ炒めます。
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- 7
ご飯を入れ炒めたら、水切りをしたレタスをいれ、鶏ガラスープの素をふりかけ醤油を回し入れ、少し焦がしながら炒めます。
- 8
お皿に盛ったら出来上がり
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コツ・ポイント
レタスに鶏がらスープの素を振りかけるようにすると、苦味がなくなります。
レタスはなるべく捨ててしまうような外葉で作ったほうが食感が出て美味しいです。
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