パウンド型にオーブンシートを敷く。

オーブンを180度に予熱する。

人参を洗い、皮を剥かずにすり下ろす。

卵（全卵）をボールに割入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

4が白っぽくなったら、きび砂糖を入れ、更に混ぜる。

全体的によく混ざったら、すりおろした人参、サラダ油を5に入れよく混ぜる。

5にベーキングパウダー、シナモン、小麦粉を振るい入れる。
（先に振るっておいて入れてもよいです）

型に流し込み、予熱をしていたオーブンで40分程焼く。