海苔巻きdeごはんえぴ
エピブーム？海苔巻だってエピになる！チーズと海苔で何層にもすれば素敵な年輪エピ♡餡子チーズ等甘じょっぱスイーツにも応用◎
このレシピの生い立ち
パイやパン生地でつくる手作りエピ流行ってます？
ごはん食推奨の栄養士としては海苔巻きで
もできることを伝えたくて^ ^
糖質制限ダイエットは反対ですが
なかなかごはんが食べられない方の為に
楽しいレシピ対策になれば嬉しいと思いました♡
海苔巻きdeごはんえぴ
エピブーム？海苔巻だってエピになる！チーズと海苔で何層にもすれば素敵な年輪エピ♡餡子チーズ等甘じょっぱスイーツにも応用◎
このレシピの生い立ち
パイやパン生地でつくる手作りエピ流行ってます？
ごはん食推奨の栄養士としては海苔巻きで
もできることを伝えたくて^ ^
糖質制限ダイエットは反対ですが
なかなかごはんが食べられない方の為に
楽しいレシピ対策になれば嬉しいと思いました♡
作り方
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海苔巻きの要領で巻き簀を使います
巻き簀の上にラップを二重以上にし
ごはんを広げてチーズと明太子を芯に巻きます
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- 2
まずは海苔で巻かずにラップを二重以上四方から強化包みにし、ごはんと明太子チーズのみ馴染ませます
★ここがポイントです
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しっかり馴染んだところでラップを外し海苔を巻き再度巻き簀で巻き固定します
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- 4
画像にとるタイミングを抜かしてしまい申し訳ないのですが
実はこの海苔と海苔のの間にチーズが２枚入ってます！
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↑
層にしたかったので更にチーズ2枚と海苔1枚でもう一度巻き簀で巻いた状態です - 6
しばらく馴染ませたらよく洗って乾かしたキッチンハサミで斜めにチョキチョキします
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エピのように左右に広げてあげたら粉チーズでお化粧
ダブルチーズになりました
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今回1層ですが2層3層〜と
チーズを×2枚倍量、のりを×1枚足していくときれいな年輪になっていく〜
是非お試し下さい♪ -
- 9
粉チーズでお化粧♡
忘れないで下さいねスライスチーズは溶けないタイプがコクがありおすすめです
是非Wチーズで♪
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以下
Instagramリールにものせてみました
宜しければご覧下さいhttps:// （⇒続）
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www.instagram.com/reel/Cxnm40qyBDv/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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後日あんことスライスチーズ2種類（プロセススライス、チェダー）海苔なし
逆巻きでやりました
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チョキチョキはラップを上からかぶせてハサミをいれます
きな粉と抹茶でアレンジして完成です
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後日インスタのせる予定なのでみてみてくださると嬉しいです
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ごはん一合に対しあんこ100gスライスチーズは計8〜9枚
使用しました！ -
コツ・ポイント
エピブーム？
食の欧米化
ごはんも負けない！
海苔巻きだってエピになるよ☆
今回明太子でしたが代わりにほぐした焼鮭、ツナ缶などでもできるかな？
またスイーツにあんこ巻きであんこチーズで甘じょっぱく、追いがけはきな粉やシナモンや抹茶で◎
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