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ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き
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ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き-レシピのメイン写真

ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生で食べられるコリンキーで下煮不要で簡単肉巻き。
このレシピの生い立ち
シャキシャキがクセになるコリンキーの肉巻きにしました。

生で食べられるコリンキーで下煮不要で簡単肉巻き。
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ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生で食べられるコリンキーで下煮不要で簡単肉巻き。
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シャキシャキがクセになるコリンキーの肉巻きにしました。

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材料

2人分
  • コリンキー 1/2個
  • 豚バラ薄切り肉 適量
  • 小ねぎ 1本
  • 塩コショウ、小麦粉 各少々
  • A
  • 醤油、みりん 各小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうが、にんいく(チューブ) 各1cm
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作り方

  1. 1

    コリンキーの綿と種を取り、7mm程の厚めに切る。

    • ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    コリンキーに豚バラ薄切り肉を巻く。

    • ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    肉に塩コショウ、小麦粉をふる。

    • ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油小さじ1(分量外)を温め、コリンキーを両面軽く焼く。
    水大さじ1を加えて蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。

    • ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    Aを加えて煮からめる。
    お皿に盛り付けてから、小ねぎの小口切りをかける。

    • ハロウィーン!コリンキーかぼちゃの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

コリンキーは少しシャキシャキ感を残しました。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/09/23 15:03に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

肉巻き こねぎ 小麦粉 コリンキー しょうが 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615489
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