ﾅｽを好みの大きさに切って、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでじっくり焼く。皮目から焼くと紫色が落ちにくい。ｵｲﾙはこのくらいたっぷり。

弱～中火でじっくり焼くことで、中ﾄﾛなﾅｽになります♫油を足したくなっても我慢です。ちゃんとまた出てくるので

火が通ったら裏返して両面焼きます。ちょっと茶色くなっちゃいました（笑）

ひき肉を加え、塩こしょうと私はﾀｲﾑやﾅﾂﾒｸﾞも入れます。ﾊｰﾌﾞはお好みで♪

ﾄﾏﾄ缶は半分くらい使います。使わないぶんはﾀｯﾊﾟに入れて冷凍庫ですかね。

ﾄﾏﾄを加えます。缶に残ったﾄﾏﾄもったいないので、お酒か白ﾜｲﾝでさらうと綺麗に使えます♫

味付けは昆布出汁と塩。私はﾛｰﾘｴで香り付けもします♫

あまり混ぜるとﾅｽ柔らかいので崩れます。ｿｰｽはこれで完成です。粗熱をとって冷凍保存もできます( ᐛ )

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを盛る器にﾊﾞﾀｰかﾏｰｶﾞﾘﾝ入れとくと、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ固まらないのでｵｽｽﾒです♪

茹でたﾊﾟｽﾀに載せて完成です( ´･౪̮･` )私はお玉でｿｰｽを掬って載せてます♪