玉ねぎをみじん切りにする。
今回はブンブンチョッパーを使いました。

耐熱容器に移し、600wのレンジで3分チン
Aの調味料を入れ粗熱がとれるまで冷ます。その後、冷蔵庫で冷やしておく。

玉ねぎが冷えたら、肉を加え、混ぜ合わせる。
手で粘りが出るまでこねる。

ハンバーグを作る要領で、丸く成形していく。
始め4等分にし、更に4つ全て3等分ずつにして12個ぐらい作れます。

油を引いたフライパンにそのまま並べ、全て並べ終わってから火をつけます。

弱めの中火で5分くらい焼きます。
その間にタレを混ぜておきます。

肉の周りが焼けた色に変わってきたら一度返してみて、焼き色が付いてないなければ1分ぐらい追加で焼く。あまり触りすぎない

全てひっくり返したら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
これ結構大事！

蓋をして2〜3分焼く。
火が通ったら蓋を外し

一度弱火にしてタレを加え、中火にしてタレの水分がある程度なくなるまで肉に絡め火を止めます。
1〜2分程度で済むと思います

食べたい分を取り分け、上にマヨネーズを飾り、ほうれん草をつけ合わせに添えれば完成です。
ほうれん草もタレに絡めてどうぞ