ボールにシュレッドチーズ、きざみ青じそペースト、白だしを入れさっくり混ぜ合わせます。
　

じゃが芋は皮をむいてスライサーで薄切りにします。

たっぷりの水に入れ表面のでんぷんを取り、引き揚げたらしっかり水切りします。

耐熱容器にじゃが芋の１/３を並べ①のチーズも１/３のせます。
３段繰り返します。

ふわりとラップをかけ、レンジ６００Ｗで２分３０秒程度加熱、します。

２２０℃に設定したオーブントースターで６分～７分、軽く焦げ目がつくまで焼きます。