アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き四つ切り。玉葱は１センチくらいにスライス、人参はスライサーで細切り、キャベツはざく切り。
- 2
径20センチ、深めのテフロンフライパンに、キャベツ以外の野菜を入れ、焦げない程度、水を加え、どっさりのキャベツで蓋する。
- 3
蓋なしで中火にかけ、じゃがいもに火が通ったら、コンソメを振りかけ、豆乳をフライパンに入る量加え、沸騰するまで煮る。
- 4
フライパンの豆乳が少なくなったら、減った量を新しく加えて煮て、コンソメで味つけ。味が薄かったら食卓で塩を。
コツ・ポイント
フライパンに蓋をしないで、キャベツで蓋をして煮ます。キャベツは下の野菜が隠れるよう、どっさりのせてください。山盛りにしても煮ると量が減ります。
茹でたペンネを添え、粉チーズをかけてもおいしい。
つくれぽ
油は身体に必要です。食卓で白ごま油をかける、バター、チーズなどを必ず摂取して下さい。テフロンフライパン使用、調理に油を使わないため。レシピは、作り方、分量など変更する場合があります。
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